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原题目:每年年夜饭,我家都少不了这道菜,响亮爽口解油腻,2分钟光盘

每年年夜饭,我家都少不了这道菜,响亮爽口解油腻,2分钟光盘!

只要在家做年夜饭,爸妈都市让我来张罗,可是每次我写出来的菜单,爸妈都市说:不行不行,肉太少了,加上红烧肉、红烧鸡、骨头汤、大肠汤……实在爸妈总是以为必须有大盘肉才是一桌像样的团圆饭,而凭据爸妈的想法总会剩下半桌子的菜,现在的生活条件都对照优越,大鱼大肉并不是稀罕物,反而种种青菜、养生食物才是家人们憧憬和喜欢的。

就拿秋葵来说,以前并不熟悉也不知道有秋葵这样一种蔬菜,现在也算是对照普遍的蔬菜了,秋葵含有果胶、黏卵白、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、锌等营养物质,可以促进消化,增添食欲,有延缓朽迈、增强抵抗力、珍爱胃黏膜的作用,而且秋葵属于低热量的食物,100克秋葵中只含有0.1克的脂肪,以是也是瘦身减脂的理想食物。

秋葵可以清炒,也可以用来炒鸡蛋、炒肉、蒸鸡蛋羹,然则我最欢的照样白灼秋葵,做法异常简朴,十分钟就能上桌,作为年夜饭的一道爽口蔬菜,稀奇受迎接,每次上桌两分钟就光盘。

【白灼秋葵】

食材:秋葵200克,酱油2勺,蚝油1勺,白糖小半勺,香油1勺,大蒜2个,小米椒1个,凉开水2勺,盐1克,食用油1勺

【具体做法】

1、准备洗濯清洁的秋葵,为了便于入味,可以将两头都切去一些。

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2、锅中烧水,水开加入一克盐,一勺食用油,倒入秋葵焯水一分钟,秋葵酿成翠绿色捞出。

3、焯水后的秋葵就可以摆盘了,也可以竖着切成条或者横着切小片,凭据小我私家喜欢来。

4、碗中倒入切好的蒜末、小米椒,加入两勺酱油、一勺蚝油、一小勺白糖、一勺香油、两勺凉白开拌匀就可以了。

5、将调好的料汁淋在秋葵上面,就可以吃了,也可以烧两勺热油淋在上面。

这样做出来的秋葵响亮爽口不油腻,蘸上酱汁,特好吃。有喜欢麻酱的同伙,可以调个麻酱汁拌一拌,口感也不错哦!低卡低脂,好吃不长肉,比大鱼大肉还受迎接的一道菜,喜欢的同伙可以试试看,菜心、儿菜、生菜都可以用这样方法来做。

【小贴士】

秋葵在挑选的时刻就得注重,摸一摸秋葵尖,秋葵尖软软的就对照嫩,秋葵尖硬硬的就说明秋葵已经老了不能吃了;秋葵含有草酸,更好焯水后再烹饪;酱汁的调配凭据小我私家口感,也可以炒香蒜蓉,淋上热油,凭据小我私家喜欢来。

我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,天天跟您分享美食菜谱!若是您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,剽窃必究!
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1 条回复
  1. USDT自动充值
    USDT自动充值
    (2021-02-09 00:03:03) 1#

    太有心意了

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