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近年来,食品安全问题频发,特别是深受年轻人青睐的网红餐饮品牌纷纷翻车,韩式炸鸡某门店辅料里苍蝇乱爬;华莱士某门店捡起掉在地上的鸡块继续使用;叫了只炸鸡某门店发现老鼠屎、蜘蛛网;有网友表示:这不是个例,其他地方分店也一样!甚至有网友纷纷呼吁各地市场监督管理局针对最近频频曝出的食品安全问题,要好好整治。

海鲜一直颇受广大年轻人的喜爱,加上网红效应的影响力越来越大,“胖哥俩”的知名度也随之水涨船高,被很多网红列为“美食界的圣地”,胖哥俩的卖点主要在于四个字——“新鲜食材”。

然而,今年8月,知名网红餐厅北京“胖哥俩肉蟹煲”因使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材、后厨脏乱、宣传新鲜牛杂但使用冷冻牛杂调理包、使用超过保质期且存在感官性状异常的食品原料生产经营食品,并对该食品作引人误解的虚假宣传等食品安全问题,被北京市丰台区市场监督管理局执法人员立案调查。

近日,北京市丰台区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(二)项、第(四)项及《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款等规定,对北京某餐饮有限公司作出警告,没收违法所得和罚款50万元的,其食品安全管理人员刘某被罚款92805元行政处罚决定,同时,对涉事门店进行闭店处理,同时对相关责任人进行重罚。

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对此,胖哥俩发文回应:针对日前市场监管部门对北京胖哥俩两家涉事门店处罚的报道,我们向广大支持和喜爱我们的消费者深表歉意。

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胖哥俩在声明中表示,对于我们自身监管不力的问题,我司难辞其咎。发生这样的事件是胖哥俩、尤其是众多关爱和喜欢我们的消费者都不愿意看到的。食品安全是经营饮食行业的第一责任,我们在深刻检讨的同时,已经对涉事门店进行闭店处理,同时对相关责任人进行重罚。作为经营者,对涉及食品安全红线事件,我们持零容忍的态度。

另外,声明中称,胖哥俩(全国)各门店均已完成“阳光厨房”改建,将后厨向公众展示,真诚邀请媒体朋友、市场监管部门及广大消费者继续监督。

丰台区市场监管局相关负责人表示,针对类似网红店,将开展针对此类问题的食品安全专项检查,对检查中发现问题的门店,将严格按照食品安全监管“四个最严”的原则,立案严厉查处,同时持续进行后续追踪,确保问题整改到位,杜绝此类问题发生。

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