鱼全身都是宝，鱼籽、鱼泡都是好东西，不外很多人不吃这些，实在鱼籽、鱼泡营养是异常厚实的，鱼籽中含有厚实的蛋白质和各种营养元素，常吃还能弥补大脑营养，使人变得加倍伶俐哦。天气越来越冷，也恰好可以好好进补一下。
昨天去到菜市场，请鱼摊老板今天给我留一些鱼籽，今天恰好去菜市取了回来，准备做一道鱼籽豆腐煲，鱼籽对照腥，要压住鱼籽的腥味，需要泡椒以及豆瓣酱一起烹饪，下面给人人分享鱼籽豆腐煲的具体做法，异常鲜味下饭。
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食材准备：鱼籽、豆腐、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、青线椒、红线椒、小葱、青蒜苗、料酒、香醋、郫县豆瓣酱、胡椒粉、生抽、盐、食用油
具体步骤：
1、准备适量鱼籽，放入大盆中，用清水洗濯清洁外面的血水，洗净后捞出，然后切成4cm左右的长段，所有切好之后装入盘中备用；将其他食材准备好并洗濯清洁，豆腐切成小块，大蒜去掉外皮后切成小粒，生姜切成薄片，一部分切成小粒，泡椒切成小段，青红线椒切成小圈，小葱切去根部后绑成葱结，青蒜苗切成小段，洋葱切成丝，切好之后将洋葱抖散，然后平均地铺在砂锅底部备用；
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