入冬后,正值萝卜采摘季节,菜市场上种种萝卜琳琅满目,在严寒的时节,人们喜欢吃种种补品或暖锅以御寒取暖和,肉类、海鲜摄入增多,萝卜作为冬天应季蔬菜,能解腻清热,消食除胀满,倒是十分适用。



俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。中医以为,冬季人们户外活动削减,出汗散热的机遇响应削减,加上冬季天寒,人们习惯多食肉类等热性食物,容易让人发生内热,泛起消化不良、气机郁滞征象,可以适量地吃一些性凉的萝卜,不仅可以消失内热,另有下气宽中、消积导滞等作用



差别萝卜,差别功效


胡萝卜

胡萝卜具有清热解毒、补气明目等功效。冬天若泛起喉咙上火、外感发烧等,可以吃红萝卜辅助治疗。胡萝卜中含有β—胡萝卜素只有消融在油脂中时,才气转变为维生素A,被人体所吸收,以是在烹饪胡萝卜时宜用油炒,或将胡萝卜切成块,与肉类一起炖。


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白萝卜

白萝卜性凉,对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。具有调整胃肠性能、消炎等作用。若患有消化不良可生吃,补气则熟吃。肺热咳嗽患者可将白萝卜和冰糖搭配炖汤,可以起到除痰润肺、和中止咳的作用。

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青萝卜

青萝卜具有健脾,防治痰多、口干舌燥等功效,有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的纤维素可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排挤。青萝卜的最佳做法是凉拌,不外冬天凉拌会寒胃,建议炒或者炖吃。



水萝卜

水萝卜中含有种种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有利尿、消食、解酒等功效。由于水萝卜维生素C含量较高,以是最好生吃,一样平常选择炖汤喝,能有用解酒护肝。

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